Чи можна ставити гаряче в холодильник?

Чому не можна ставити тепле в холодильник?

Що буде, якщо поставити гаряче в холодильник?

1. Техніка з системою No Frost має систему циркуляції повітря, яка рівномірно розподіляє холод усередині камери. Така технологія не допускає утворення льоду на стінках пристрою. Але в разі розміщення гарячих продуктів усередині холодильника, система No Frost може працювати менш ефективно, оскільки їй знадобиться більше часу і потужності для зниження температури.
   
2. Пристрої з крапельною системою працюють на основі природного конденсування вологи на стінках камери. При додаванні гарячих страв в такі холодильники, конденсат утворюється швидше, що викличе надлишок вологи і прискорить процес розморожування інших продуктів.
3. Холодильники зі SmartThings дають змогу віддалено контролювати температуру, вмикати режим швидкого заморожування та отримувати сповіщення про стан пристрою на смартфон. Деякі моделі смарт-холодильників мають вбудовані сенсори, які фіксують підвищення температури через розміщення гарячої їжі, і активують режим прискореного охолодження. Це допомагає уникнути перегріву камери, утворення конденсату та зайвого енергоспоживання.
4. У холодильниках Side-by-Side холодильна та морозильна камери розташовані в одній вертикальній площині, що полегшує доступ до продуктів і спрощує організацію простору. Але в разі додавання гарячих страв у таку техніку навантаження на компресор може бути вищим через об'єм їжі, що зберігається, і необхідність підтримання постійної температури.

1. Розподіліть гарячу їжу на широку та плоску поверхню. Завдяки збільшеній площі теплообміну, їжа швидше охолоне.
   
2. Поставте ємність із гарячою їжею в миску з холодною водою. Головне – стежити, щоб вода не потрапляла в продукт.
3. Можна застосувати вентилятор. Поставивши посуд із гарячою їжею в місці, де є циркуляція повітря.
4. Якщо у вас велика порція їжі, розділіть її на кілька контейнерів або тарілок.
5. Якщо ви готуєте супи або соуси, додайте в каструлю кілька кубиків льоду.
6. Якщо у вас є холодильник із функцією швидкого охолодження, увімкніть цей режим.
   
7. Можна використовувати охолоджувальні пластини або підставки, які часто використовуються в кухнях ресторанів і кафе.
8. Якщо у вас немає під рукою спеціальних засобів для охолодження, використовуйте метод поетапного охолодження. Спочатку залиште їжу на столі до того, як вона трохи охолоне, потім перенесіть її в більш прохолодне місце, наприклад, на балкон.