Можно ли ставить горячее в холодильник?

Почему нельзя ставить теплое в холодильник?

Что будет, если поставить горячее в холодильник?

1. Техника с системой No Frost имеет систему циркуляции воздуха, которая равномерно распределяет холод внутри камеры. Такая технология не допускает образования льда на стенках устройства. Но при размещении горячих продуктов внутри холодильника, система No Frost может работать менее эффективно, так как ей потребуется больше времени и мощности для снижения температуры.
   
2. Устройства с капельной системой работают на основе естественного конденсирования влаги на стенках камеры. При добавлении горячих блюд в такие холодильники, конденсат образуется быстрее, что вызовет переизбыток влаги и ускорит процесс разморозки других продуктов.
3. Холодильники со SmartThings позволяют удаленно контролировать температуру, включать режим быстрой заморозки и получать уведомления о состоянии устройства на смартфон. Некоторые модели смарт-холодильников имеют встроенные сенсоры, которые фиксируют повышение температуры из-за размещения горячей пищи, и активируют режим ускоренного охлаждения. Это помогает избежать перегрева камеры, образования конденсата и лишнего энергопотребления.
4. В холодильниках Side-by-Side холодильная и морозильная камеры находятся в одной вертикальной плоскости, что облегчает доступ к продуктам и упрощает организацию пространства. Но при добавлении горячих блюд в такую технику нагрузка на компрессор может быть выше из-за объема хранимой пищи и необходимости поддержания постоянной температуры.

1. Распределите горячую пищу на широкую и плоскую поверхность. Благодаря увеличенной площади теплообмена, еда быстрее остынет.
   
2. Поставьте емкость с горячей едой в миску с холодной водой. Главное – следить, чтобы вода не попадала в продукт.
3. Можно применить вентилятор. Поставив посуду с горячей едой в месте, где есть циркуляция воздуха.
4. Если у вас большая порция еды, разделите ее на несколько контейнеров или тарелок.
5. Если вы готовите супы или соусы, добавьте в кастрюлю несколько кубиков льда.
6. Если у вас есть холодильник с функцией быстрого охлаждения, включите этот режим.
7. Можно использовать охлаждающие пластины или подставки, которые часто используются в кухнях ресторанов и кафе.
8. Если у вас нет под рукой специальных средств для охлаждения, используйте метод поэтапного охлаждения. Сначала оставьте еду на столе до того, как она немного остынет, затем перенесите ее в более прохладное место, например, на балкон.